सबसे लोकप्रिय भारतीय व्यंजन: ताजा रिपोर्ट में यह खुलासा हुआ है कि भारत में लोग बिरयानी को सबसे ज्यादा पसंद करते हैं। यूजर्स बिरयानी का सबसे ज्यादा ऑर्डर ऑनलाइन फूड ऐप के जरिए देते हैं। रिपोर्ट में भारतीयों की खाने की पसंद से जुड़े कई दिलचस्प तथ्य सामने आए हैं। पढ़िए के. कृष्ण कुमार से पत्राचार।
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भारत में सर्वश्रेष्ठ व्यंजन: जब भारत में राष्ट्रीय एकता को बढ़ावा देने की बात आती है तो भोजन से बेहतर कुछ नहीं है। अगर कोई एक व्यंजन है जो भारतीयों को सबसे ज्यादा पसंद है, तो वह है बिरयानी। भारत के कई क्षेत्रों द्वारा दावा किया जाता है कि बिरयानी (बिरयानी) उनमें विकसित हुआ है। यह डिश आम दिनों की है विशेष घटना मैं सबकी जरूरतें पूरी करता हूं। खास बात यह है कि ऑनलाइन फूड ऑर्डर और डिलीवरी प्लेटफॉर्म Swiggy वार्षिक सर्वेक्षण के अनुसार, भारत ने वर्ष 2022 में बिरयानी के लिए सबसे अधिक ऑनलाइन ऑर्डर दिए हैं।
‘How India Swiggy’d 2022’ रिपोर्ट ने एक बार फिर बिरयानी की बादशाहत पर मुहर लगा दी है। स्विगी पर लगातार 7वें साल सबसे ज्यादा ऑर्डर की जाने वाली डिश है बिरयानी। 2022 में हर मिनट 137 बिरयानी का ऑर्डर दिया गया, जिसका मतलब है कि भारतीयों ने हर सेकंड 2.28 बिरयानी का ऑर्डर दिया है। बिरयानी के बारे में बस इतना ही, अब देखते हैं कि वे कौन से व्यंजन हैं जिन्होंने भारतीयों को अपना दीवाना बना लिया है।
दूसरे नंबर पर है ये डिश
2022 में स्विगी पर दूसरी सबसे ज्यादा ऑर्डर की जाने वाली डिश है मसाला डोसा। आपको बता दें कि ये कोई नई बात नहीं है. यह चलन पिछले कई सालों से चला आ रहा है। बिरयानी भारतीयों को एक करती है तो मसाला डोसा के लिए भारतीय एक हो जाते हैं। दक्षिण भारत के लजीज व्यंजन मसाला डोसा का क्रेज उत्तर भारत में भी दिखाई दे रहा है। ऑनलाइन ऑर्डर के मामले में यह डिश उत्तर प्रदेश जैसे राज्यों में टॉप रैंकिंग डिश है।
छोटे शहरों में लालसा बढ़ी
TV9 भारतवर्ष के कृष्णकुमार से बात करते हुए, स्विगी के सीईओ-फूड मार्केटप्लेस, रोहित कपूर ने कहा कि बड़े महानगरों और छोटे टियर-2 और 3 शहरों में टेस्टी डिश के ऑर्डर में उल्लेखनीय वृद्धि हुई है। जापानी व्यंजनों पर बात करते हुए उन्होंने कहा, “मैं पश्चिम बंगाल के एक छोटे से शहर में एक सुशी रेस्तरां देखकर हैरान रह गया, जिसका मूल रूप से मतलब है, गैर-महानगरीय लोग स्वाद और पसंद के लिए अपनी बढ़ती लालसा को पूरा करने के लिए इंतजार कर रहे हैं। कर रहे हैं।”
नमकीन और मिठाई में यह नंबर 1
अगर स्नैक्स और डेजर्ट कैटेगरी की बात करें तो इसमें कोई शक नहीं है कि समोसा भारत में सबसे ज्यादा ऑर्डर किया जाने वाला स्नैक है। इस साल 40 लाख से ज्यादा समोसे ऑर्डर किए गए, जबकि गुलाब जामुन भारत की पसंदीदा मिठाई है, इसे 2022 में 27 लाख बार ऑर्डर किया जाएगा। दिलचस्प बात यह है कि रसमलाई भारतीयों के लिए नंबर 2 मिठाई है, जिसे 16 लाख बार ऑर्डर किया गया है।
